大多数细菌的繁殖最适宜的温度
发布:旗叔桦
大多数细菌适合的生繁殖温度为5°C~60°C,此温度范围称为“危险温度带"()第5题大多数细菌能够快速生繁殖的温度范围是()A.-15℃~0℃ B.5℃大多数细菌最适宜的生温度范围为()。A、30℃B、20-38℃C、45℃D、10-15℃ 考题大多数致病菌适合在5℃-60℃温度范围以及低酸食品中生繁殖。考题大多数细菌生繁殖的最低水分活度范围为()A、0.99~0
适宜的温度:细胞生的温度极限为-7℃~90℃。各类细菌对温度的要求不同,可分为嗜冷菌(Psychrophiles),最适生温度为(10℃~20℃);嗜温菌(Mesophiles); 20℃~40℃;嗜热菌(Thermophiles),在高至56℃~60℃生最好。病原菌均为嗜温菌,最适温度为体的体温,即37℃,故实验室一般采用37℃培养细菌。有些嗜温菌低温下也可生繁殖,如5℃冰箱内,金黄色葡萄球菌缓慢生释放素,故食用过夜冰箱冷存食物,可致食物中。最常见的细菌,最适生温度是37摄氏度. 有嗜冷菌,最适生温度在10几——20几摄氏度; 也有嗜热菌,最适生温度在40几——50几摄氏度; 极端嗜热菌,最适生温度甚至可达在60——70几摄氏度.
应保存在10℃~60℃之间,但这一温度范围特别适宜于细菌的生繁殖,所以,工作中应采取恰当的措施(),防止危的发生。A.工具、盛器应消,确保洁净卫生B.尽可能临近食用时作C.食用前高温菌D.成品存放细菌生繁殖最适合的温度是20~35摄氏度,细胞生的温度极限为-7℃~90℃。各类细菌对温度的要求不同,可分为嗜冷菌,最适生温度为(10℃~20℃);嗜温菌,20℃~40℃;嗜热菌,在高至56℃~60℃生最好。病原
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