毛霉的最佳温度是多少度

A.30~35℃、18~35℃、15~18℃ B.18~25℃、30~35℃、15~18℃ C.18~35℃、20~35℃、15~18℃ D.30~35℃、20~35℃、15~18℃ 果酒和果醋的作原理相似题推荐单选题-单选| 容易(0.94) 名校【推荐1】变可以将脂肪分解成甘油和脂肪酸，从而使豆中的物质转化，因为适合毛霉生发育的温度是15到18度，温度太高太低都不适合生，这就不利于

毛霉在豆(白坯)上的生的适宜环境中温度为15~18℃,此温度不适于细菌、酵母菌和曲霉的生，而适于毛霉慢慢生，另外保一定的湿度. 故选：C. 1、毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆中的蛋白质分解成小分子的毛霉、黑霉、曲霉：毛霉为白色，在15~23℃、通风不良，湿度大时易发生。 所以应控温25℃以下，麸子、米糠温度要适宜，并用800倍的多菌灵进行喷洒

作的过程中，毛霉生的温度控及生旺盛的时间是( )A.12~15℃ 3dB.25~40℃ 5dC.40℃以上48hD.15~18℃ 3d 20-21高二上·安徽·周测查看更多[1] 安徽滁州定远育才学校2020-2021学年高二12月周测(霉菌可以在0℃~40℃的温度范同内生，而22℃~35℃认为是霉菌生的最佳温度。不同种类的霉菌其最适温度是不一样的，大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25~30℃,在0℃以下或30℃以上，不能产或产力减弱。如黄曲