水的沸点与温度关系图

该温度计的分度值是1℃，所以读数是85℃；由于水沸腾时温度不再升高，故正确的是丙图。 沸腾也用于烹饪。 适合煮沸的食物包括蔬菜，淀粉食品如米饭，面条和土豆，鸡蛋，肉类，酱料，汤和汤。

沸点与温度的关系是，温度越高，液体的沸点越高；温度越低，液体的沸点越低。 因此，在一定压力下，液体在加热到沸腾时的温度就是该液体的沸点。 所以，如果以水为例，在标准大气压下，水的沸点是100摄氏度。

答：a 从图象中分析，C是给水加热，后面有一段水平线，说明加热，水温不变。 即，水已经沸腾了。 则水平线对应的温度即为水的沸点。 BD的水平线对应的温度不同，它们不是水（沸点不同）。 只有a与c的沸点相同。

沸点与气压的关系：沸点与液体表面处的气压有关。 气压增大，沸点升高（高压锅原理）；气压减小，沸点降低。 例如，在高山上，因为气压比较低，水的沸点低于100℃，食物不容易煮熟，这时应利高压锅。

沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 沸点是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。 沸点指纯净物在1个标准大气压下沸腾时的温度。 不同液体的沸点是不同的。