例如,50度的酒表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。酒精度一般是以容量来计算,故在酒精浓度后会加上“Vol."以示与重量计算之区分。也就乙醇(Ethyl Alcohol),俗称酒精、火酒,是醇类化合物的一种,化学式为C₂ 在温度达到了水的沸点100℃的沸水中,水的温度保不变;试管中的水从烧杯
酒精温度计在通常情况下测量不了沸水,因为谁的沸点(标准大气压下)是100℃,而酒精在78℃(标准大气压下)就沸腾了,也就是说液态酒精的温度无法达到100摄氏度去测量酒精用隔水加热的方法。这种加热方式叫做水浴加热,由于水的沸点是100摄氏度,达到沸点继续加热温度并不会有所升高,因此酒精的温度也只能达到100摄氏度,远远低于着火点,绝不会燃烧,更不会爆炸。酒精是易燃物质,加热
可以加入金属镁来处理,可得近似100%乙醇,叫做绝对酒精. 工业上备无水酒精的方法是在普通酒精中加入一定量的苯,再进行蒸馏.于64.9 ℃沸腾,蒸出苯、乙醇和水的三元恒沸混合物(比例为74∶18.5∶7.5),这样可将水全部蒸出.继续升高温度,于68.3 ℃蒸出苯和乙醇的二元混合物(比例为67.6∶32.4),可将苯全部蒸出.最后升高温度到78.5 ℃,蒸出的是无水乙醇