普通蒸锅水蒸气温度会达到130度吗(电蒸锅蒸汽温度可以超过100度么)

2、 可以的。 蒸馒锅内温度一般超过100摄氏度，水分子因为吸收了足够大的内能，从而使其转换成脱离分子束缚的斥力，分子之间的距离开始变大，水便从液态转变为气态水。

1、 8～10公分大小的红薯，开锅后蒸20分钟左右就熟了。 如果更大一些就要蒸30分钟以上。 在蒸20分钟后用筷子扎几下红薯，如果能轻易扎透就说明红薯熟了。

3、 特百惠蒸霸只是一种改变蒸气走向的锅，除此外和普通蒸锅基本上一样的，大部分食材还是热水蒸好些。