本文目录一览⒈烤箱超温.实际温度超过设定温度几十度是什么原因?
温度传感器坏了。
⒉烤箱温度偏高怎么办?
测量温度不要靠近电热管,因为电热管在续加热种。 这样测的温度不准的。 放在中间部位就行。 或者加热到一定时间停下来再测!温差在3-4度没有关系!最好配温控用就行了!
温度计应该放在上方排风口,100度的偏差在3度内比较正常。 最好是看两小时后的温度。
烤箱温度计这样用:预热放进去,时间差不多了看看---大烤箱预热慢我的60L大概要20min,加上我房间冷!你的烤箱估计不大。
3温度计冷机放进去,直到20min或更时间之后,看到温度计不再上升了就是你的实际温度--170度预热显示165度这个就是实际温度!
4看起来你的烤箱温度偏高,大概高10度左右,不过高比低好!
5实际使用是这样的,预热温度计放进去,达到温度后(一般温度偏低的烤箱我建议达到比需要温度高才好)放进模具,模具+物会大量吸热,烤箱开关门会带入大量冷气,这样温度会下降20-30度甚至更多(我一般一次考俩450g吐司),一段时间后温度会慢慢回升。 。 。 。 。 。 按个机器设定一个需要的温度,我的偏低我要180度我会设200度,这样回温后正好,这样才能保证按照配方上的温度时间烤熟食物!!
6按照配方做烘焙的注意事项:配方分两种网友配方和书籍配方
网友配方一般都是很有个性的,有的写180度也许他的180度实际是160度,so她烤了不糊,我用了就糊了。
还有的网友是预热时190度,放进去会降温到160度这样烤35min也没事,但是如果我们全程温度实测190度就糊了!
书籍配方基本都是标准工业烤箱or高级家用烤箱,温度准,密封好,配方写了160度45min就真的是全程160度不高不低45min出炉保证熟了!!!
⒊烤箱使用过程中温度一直升高怎么办?
1.烤箱都是有偏差的,可以尝试下面垫个空烤盘,把空烤盘倒过来放进烤箱,把食物在放上面,上火高些,就盖着油纸,偏差太大,就关下下火或上火。
2.平时注意偏差多大,来来回回调试就可以。 但是不能来来回回开烤箱。
⒋烤箱内部上下温差大温度总是超于设定温度该怎么办啊
上下温差大说明鼓风机坏了,因为鼓风机是维内部热风循环的。 鼓风机坏了或是工作状态不好就会导致靠近电阻丝的下部分温度高,远离电阻丝的上部分温度低。 建议维修或更换鼓风机,可以检查鼓风机的电机是否运转良好,扇叶是否缺损或不转动。
温度超过设定有2个可能原因:1、继电器坏了。 不能良好地控线路开或合,或是控得不精确,会出现温度一直升或升得超过设定温度;2、控器坏了。 不管是哪一种,都只能换新的,看质量好坏价格有差别,30--70块都有可能。
不过你这个还有个可能性,就是感温电耦位于烘箱的中部,鼓风机坏了导致整个烘箱内部温度不均匀,感温电耦感应到的温度是部温度,所以烘箱稍微有点神经错乱。
⒌烤箱的实际温度总比设置值高几度的原因?
1、温度传感器坏了,上报的温度有误差
2、温度传感器脏了,