烤箱一般上下温度相差多少

烤箱温差5℃在合理范围之内(你所说的是烤箱的设定温度和时间温度的差距吧？)。烤箱有温差是正常的，在发热体的近端与远端就不同。烤箱上下温差大说明鼓风机坏了，因为鼓风机是维内部热风循环的。一般烤蛋糕用上下火170度的温度算上预热的时间烤25分钟就可以了。烤箱上下若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都

不一样。中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，烤箱温差5℃在合理范围之内(你所说的是烤箱的设定温度和时间温度的差距吧？)。烤箱有温差是正常的，在发热体的近端与远端就不同。烤箱上下温差大说明鼓风机坏了，因为鼓风机是维内部热风循环的。显示全部没有满意

一般来说，蛋糕的烤箱温度在摄氏175-180度（华氏350-375度）左右，烤时间一般在25-40分钟。具体的温度和时间可以参考你所使用的蛋糕食谱上的指导。