负压和液体温度的关系

第一，水沸腾时的温度叫做水的沸点，我们平常说“水的沸点是100℃”，那是指在一个大气压下（标准大气压）水沸腾时的温度；第二，水的沸点不是一成不变的。 水的沸点是随大气压强的变化而变化的：气压增大了，沸点就升高。

因为压强和水里的饱和蒸汽压有关。 当液体沸腾时，在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等，气泡才有可能大并上升，所以，沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强时的温度，当液体所受的压强增大时，它的沸点升高；压强减小时，沸点降低。

气压降低，水的气话温度也变低。

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