菜品的中心温度测量方法

需要熟加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于70℃。在烹饪后至食用前需要较. 食品的个性空间中心温度的测定，应用于冷食品温度测定到加热处理食品的范围内。测量生产、存储及运输过程中食品的温度。适用于膳食、旅馆、工业厨房、超级场等的快速简便的测量，家庭煮食、加热、解冻、饮料、婴饮等温度的测定。9.1.2速测步骤1.使用方法(1)开机：按下ON/OFF按钮，开启温度计。(2)测温：尖锐的不锈钢探前端可以直接插入待测物体中部，待温度显示稳定后读取测量温度。测量液体温度时，先将探

食品中心温度计使用方法在使用食品中心温度计测量液体的温度时，正确的方法如下：1.先观察量程，分度值和0点，所测液体温度不能超过量程；2.温度计F u e l &C h e mi c a l P r o c e s s e s 燃料与化工7 m 焦炉焦饼中心温度测量方法的改进平（鞍钢股份有限公司鲅鱼圈钢铁分公司炼焦部，营口115007）

以下是正确测量食物温度的方法： 1.将温度计的探插入食物中心。插入的深度应占食物的1/2到2/3。如果温度计的探插入过深，则可能会影响测量结果。2.等待温度计的计数稳定。通常至少需要15秒。3.如果需要食品中心温度计设计小巧，携带方便，适合测量食品的中心温度，可以替代传统的玻璃温度计的用途。探前端非常尖锐，可以直接进一些食品中测量中心温